Tarte à la tomate, à la moutarde à l'ancienne et au anchois

Ingrédients

Pâte à tarte :5 c à s de farine d'avoine2 cuillères à soupe de farine de kamut1 oeuf1 sachet de levureSelEau chaudeGarniture :2 tomatesFilets d'anchois (j'en ai mis 3)Moutarde à l'ancienneRomarin (ou herbes de Provence)1 gousse d'ailOlives noires (facultatif)